上午9點半記者來到鎮中心市場看到，前來選購牛、羊肉的市民絡繹不絕。
市民：買了10多斤，（冬天羊肉）更補。
市民：買了一斤多（牛肉），花了59元。都是買牛、羊肉多，現在天氣凍了，買來打火鍋。
據攤檔老板介紹，現在天氣逐漸轉冷，正是牛、羊肉的銷售旺季，較好的口感和滋補的功效是市民青睞選擇牛、羊肉的原因。
羊肉檔檔主李先生：（天氣熱的時候羊肉）一天賣10-30斤左右，現在一天賣100斤左右，（比天熱的時候）多不止一半的銷售量，因為天冷打火鍋的人多。
牛肉檔檔主吳先生：（現在）每天大概賣200斤左右，周五、六、日銷量會翻倍。因為牛肉冬天銷售是旺季，天熱是淡季，我們賣牛肉有淡、旺季區分。
天氣熱的時候，一斤羊肉的價格普遍在29-30元之間。現在的羊肉價格略有上漲，一斤羊肉賣32元-34元。相比羊肉，牛肉的銷售價格在淡、旺季都比較穩定，普通牛肉48.5元一斤，牛肉丸13元一包（153克），白腩38.8一斤，坑腩42元一斤，價格比羊肉略貴。
檔主吳先生：我們是橫瀝牛行，整個東莞銷售都是同一個價。橫瀝有牛行，有牛莊，比較有名。
記者：張野 黃家俊

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