吃的是垃圾，轉化的是資源。最近，一項利用生物處理垃圾的新模式開始在長子縣先試先行。這種模式的核心，是一種叫做“黑水虻”的小蟲子。
日前，記者參觀了位于長子縣南漳鎮東北呈村的餐廚垃圾無害化處理中心。在這里，通過采用最先進的黑水虻微家禽蠕蟲處理技術，可以日處理餐廚垃圾和濕垃圾20 噸，實現餐廚垃圾減量90% 以上，同時還將餐廚垃圾轉化為黑水虻高蛋白產品和有機肥，實現變廢為寶。
“黑水虻是一種腐食性昆蟲，能降解轉化餐廚垃圾等有機廢棄物。”長子縣餐廚垃圾無害化處理中心工作人員崔海云說，黑水虻的生命周期很短，只需兩周時間就能將餐廚垃圾中的營養物轉換為高質量的昆蟲蛋白。
在餐廚垃圾無害化處理中心，工作人員向記者展示了處理過程：先對收集的餐廚垃圾進行油水分離，去除雜質，再將其余固體垃圾經過擠壓脫水，輸入碾壓機內，最后對預處理后的餐廚垃圾進行發酵，便可成為黑水虻幼蟲餌料。
“這些幼蟲24 小時都在吃，食量驚人，100 克幼蟲可處理1 噸餐廚垃圾。”崔海云說。通過這種方式，餐廚垃圾最終轉化為黑水虻成蟲和蟲糞，成為禽魚養殖的蛋白飼料和農業種植所需的高級有機肥，實現生態化和資源化處置。
“黑水虻有比較良好的環境安全性。”長子縣環衛中心副主任李惠清介紹，黑水虻成蟲壽命短，只有10 天左右，而且不進食。雖然蟲體看起來有點像蒼蠅，但在生物特性上，它們之間還是有很大差距。
“現在餐廚垃圾處理方式主要是焚燒、堆肥和生物養殖等，但是焚燒需要建廠，對土地面積和環境要求很高，投資成本大，而且會產生滲濾液；填埋又可能污染土壤，處理不徹底。黑水虻正是解決了餐廚垃圾終端處置難的問題，而且成本低，經濟效益高。”李惠清說，在餐廚垃圾無害化處理取得階段性成果后，該縣將從資金、環境、硬件等方面對該項目給予大力支持，并撬動社會資本，打造規模較大的餐廚垃圾處理項目，承擔全縣乃至周邊縣區餐廚垃圾、濕垃圾的生態轉化，實現社會效益和經濟效益雙贏。

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