茶葉收藏有講究，收藏前要確定種類
收藏的十二生肖茶近日，福建武夷山正山小種九曲巖茶傳人周先生到我市交流時透露，收藏茶較為專業，否則，再好的茶也容易變質，成為一堆爛葉。
周先生說，收藏前要確定種類，綠茶、青茶講究新鮮，不宜久放，這類茶最好現用現購。收藏的茶最好是發酵茶，如普洱、巖茶等。
其次，要講究收藏環境。茶是一種很小氣且講究溫度、濕度的物品，最怕潮濕、高溫，因為這樣的環境容易讓其霉變，產生致癌物質——黃曲霉素。
專業人士黃先生認為，四川盆地一年四季都較為潮濕，四季變化相對明顯，不宜自然藏茶。“最好選擇密封性強的專用口袋，放置在冰柜里冷藏。”
黃先生說，茶葉在四川絕大多數地方都不宜自然收藏，特別是內江，地處盆地淺丘地區，空氣中水分較重，高溫季節長。他認為，攀西極少數地方可自然收藏。另外，四季如春的云南也是藏茶的好地方，但是，密封、分類保存也很有必要。
周先生提醒，不管收藏普洱還是正山小種，都需要選擇適宜的環境。否則，一旦變成爛葉可能血本無歸。據了解，九曲巖茶十二生肖只有12袋，每袋價值超過1000元，如果保管不當，收藏將變為蝕財。
收藏愛好者趙女士說，茶的質地不一樣，口感不一樣，取自的茶樹也不一樣。一般而言，茶長一歲，價增50％，收藏得當，溢價較高。（本報記者 鄒明 文/圖）
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