第十一屆寧波美食節：香港美食人氣旺 東海海鮮受熱捧
寧波各縣市區八仙過海，準備的菜品猶如藝術品通訊員供圖
昨天上午，第十一屆寧波美食節在寧波文化廣場正式拉開帷幕。蟹皇竹笙翅、港式臘腸、咖喱魚蛋等來自香港的美食，吸引了不少市民品嘗購買。
香港美食展區人氣旺，寧波特色菜品各顯身手
頗具特色的香港美食成了本屆美食節的一個亮點。“我們是第二次來寧波參展，這種臘腸80元一盒，早上已經賣了很多了。”香港和興隆集團有限公司中國區營銷經理李文廣笑呵呵地說，前年香港貿發局組織他們來寧波參加香港購物節，當時參展效果非常好，帶來的貨都不夠賣，香港美食還是非常受寧波市民歡迎的。
記者在現場發現，不少市民袋子里收了不少臘腸、xo醬等香港美食。“前兩天去香港的時候就帶回來這種xo醬，拌飯、炒菜都很好吃，這次在家門口采購的價格比香港還要便宜。”李阿姨和老伴年年都來逛美食節，昨天大包小包的買了不少。
在名菜展示區，象山的頂級海貨、寧海的前童三寶和各式點心、鄞州的錢湖魚鮮……寧波各縣市區猶如八仙過海，各顯身手，紛紛展示最具特色最拿手的菜品。此外，素食的造型也非常精致，不僅有“三生萬物”、“時常1號”等創新菜，就連傳統的腌冬瓜也走起時尚路線。創新美食的新鮮造型吸引大量市民駐足觀賞拍照。寧波市素食協會會長裘群偉表示，現在大家都提倡綠色低碳環保，多吃無油煙烹飪的素食更健康，“像這盤五顏六色的菜，就是把十幾種果蔬用破壁機打成糊狀，再切點水果點綴而成。”
指定展位購買東海海鮮，免費快遞江浙滬皖
“這款麻辣蟹鉗是我們的網紅產品，平時賣29.9元一罐，展會上只賣18元。”浙江匯龍貿易有限責任有限公司相關負責人趙智介紹。
一款包裝獨特的麻辣鮑魚引得市民紛紛圍觀。原來工作人員在演示用冷水加熱。這款即食食品可以拆開就吃，里面還配有一個食品加熱包，在盒子里倒點冷水，蓋上蓋子，過十幾分鐘就能吃到熱騰騰的鮑魚了。“我們的這款產品很適合去戶外野餐，加熱后口感更好。”工作人員介紹說。看完演示，不少圍觀市民試吃后紛紛下單。
來自寧海的青蟹也是當天的“紅人”，吸引不少市民搶購。每只蟹都裝在一個塑料盒里，沒有綁繩。6—8兩重的68元一只，8兩以上的88元一只。“青蟹每年8月底到9月份大量上市，價格最便宜。但論起青蟹的口感，要數10月份到12月最好。”工作人員陳磊透露。
“這次參展不但有青蟹、梭子蟹、黃魚等鮮品，也有海鮮加工產品。所有在我們展位購買的產品都可以享受江浙滬皖免快遞費服務。”順豐速運市場部市場推廣經理唐麗婭告訴記者，比如寄梭子蟹，市民可以選擇直接寄活蟹，也可以寄經過液氮技術速凍過的蟹，“梭子蟹撈上來很容易死，死了以后再冰凍肉質就沒那么鮮美，用液氮技術直接冷凍活的梭子蟹，可以保證蟹的口感。”
據介紹，本屆美食節由鄞州區人民政府和市商務委、市旅發委共同主辦，共安排名菜展示、美食展銷、香港美食論壇、美食節“香港日”、中式烹飪師技能大賽、時尚美食旅游周等十項活動，美食節將持續到10月30日。 通訊員楊磊華維君郁偉雅記者童云
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頗具特色的香港美食成了本屆美食節的一個亮點。“我們是第二次來寧波參展，這種臘腸80元一盒，早上已經賣了很多了。”香港和興隆集團有限公司中國區營銷經理李文廣笑呵呵地說，前年香港貿發局組織他們來寧波參加香港購物節，當時參展效果非常好，帶來的貨都不夠賣，香港美食還是非常受寧波市民歡迎的。
記者在現場發現，不少市民袋子里收了不少臘腸、xo醬等香港美食。“前兩天去香港的時候就帶回來這種xo醬，拌飯、炒菜都很好吃，這次在家門口采購的價格比香港還要便宜。”李阿姨和老伴年年都來逛美食節，昨天大包小包的買了不少。
在名菜展示區，象山的頂級海貨、寧海的前童三寶和各式點心、鄞州的錢湖魚鮮……寧波各縣市區猶如八仙過海，各顯身手，紛紛展示最具特色最拿手的菜品。此外，素食的造型也非常精致，不僅有“三生萬物”、“時常1號”等創新菜，就連傳統的腌冬瓜也走起時尚路線。創新美食的新鮮造型吸引大量市民駐足觀賞拍照。寧波市素食協會會長裘群偉表示，現在大家都提倡綠色低碳環保，多吃無油煙烹飪的素食更健康，“像這盤五顏六色的菜，就是把十幾種果蔬用破壁機打成糊狀，再切點水果點綴而成。”
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