喜迎及時雨埔田筍農忙 埔田竹筍近期陸續上市
揭東區埔田鎮素有“中國竹筍之鄉”的美譽。往年這個時候，正是埔田竹筍大量上市季節，但因為今年前期少雨，影響了竹筍的生長，竹筍盛產期比往年推遲，近日的強降雨可謂“及時雨”，為竹筍的生長創造了有利條件。
9日，記者來到埔田鎮溪南山村，只見經過大雨的沖刷，蔥蔥綠綠的筍林中土壤濕潤，有不少竹筍冒出尖頭，筍農陳淡輝正忙著為竹筍挖溝施肥。他告訴記者，由于前段時間雨水少，影響了竹筍的生長，導致初產的竹筍個頭普遍較小，每個僅有1.5~2斤，且口感稍差，價格略高，現在批發價每斤4~5元。這幾天幾場大雨來得十分及時，剛好為竹筍生長補充了水分，目前他種植的20多畝筍林長勢不錯，挖出的竹筍最大一個達5斤左右。“趁著現在雨水充足，要為竹筍補充生長所需的大量營養，因此要抓緊時間施肥，并覆土掩蓋以保障肥效。”陳淡輝對記者說。
據埔田鎮農業技術推廣站站長程創森介紹，竹筍喜“高溫高濕”，天氣的熱度和降雨量對竹筍有較大影響，往年一到立夏就開始收成，進入初產期，到端午節前后便進入盛產期，但今年前期降水量過少，影響了竹筍的出產和口感，預計埔田竹筍盛產期較往年將推遲近20天。
“之前降水量過少時，有小部分筍農用農用抽水機抽水灌溉，不少人十分憂心今年竹筍的收成。連日來的幾場大雨，為竹筍的生長創造了有利的條件。”程創森提醒，目前天氣條件十分適宜竹筍生長，筍農要把握時機抓好筍林管理，在科學施肥、培土之余，還要做好預防積澇工作，暴雨期間要及時挖溝排水，以免竹筍根部缺氧，同時還要注意防治病害蟲，確保竹筍優質高產。
埔田竹筍近期陸續上市。圖為竹筍交易場面。林碧鴻 攝
（編輯：林勇珊）
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