全媒體記者趙海龍報道 今年以來，我市大米、面粉等價格持續穩定、肉類及蔬菜價格雖有波動，但幅度不大，全市食品價格整體保持平穩走勢。開封地調隊調查數據顯示，截至5月底，在全市29類主副食品中，大米、面粉（特一粉）、面粉（特二粉）、牛奶（伊利）、牛奶（蒙牛）、調和油、白條鴨、活鯉魚等8類食品價格與去年同期持平，其余21類食品價格與去年同期相比有不同程度升降。
具體來看，在價格波動的21類食品中，8類食品價格同比回落，分別為豆制品（豆腐）、花生油（山東產魯花5l一級食用油）、大豆油（北京產福臨門5l桶裝）、豬肉（后退肉）、豬肉（五花肉）、草魚、西紅柿、香蕉。其中，大豆油（北京產福臨門5l桶裝）、豬肉（后退肉）、豬肉（五花肉）的回落幅度較大，分別由去年同期的每升11.98元、每千克22元、每千克22元回落至每升8.78元、每千克17元、每千克17元；香蕉、花生油（山東產魯花5l一級食用油）的價格回落幅度較小，分別由去年同期的每千克5.2元、每升29.98元回落至每千克5元、每升27.5元。
除8類食品價格同比回落外，13類食品價格同比上漲，分別為牛肉、羊肉、白條雞、活雞、散裝雞蛋、帶魚（中等）、大白菜（中等）、大蔥（中等）、芹菜（中等）、黃瓜、四季豆（中等）、土豆（中等）、蘋果（富士）。其中，芹菜（中等）、大白菜（中等）、黃瓜的價格漲幅較大，分別由去年同期的每千克2元、2元、2.4元漲至每千克5元、4元、4元，而其他類別食品價格漲幅相對較小，如牛肉價格僅由去年每千克52元漲至每千克54元，漲幅不到4%。
開封地調隊相關負責同志表示，大米、面粉等主食價格穩定是滿足城鎮居民基本飲食需要的重要保障，而肉類、油品及蔬菜價格波動，則主要受市場供需影響，尤其是4月份本地蔬菜沒有大量上市，市場上多為大棚蔬菜，供小于求現象持續1個多月，導致其價格上漲，抬高了今年我市蔬菜的整體價格水平。此外，豬肉價格持續回落，牛肉、羊肉價格小幅上漲，保持了我市肉類市場供需動態平衡，為全市食品價格整體走勢平穩提供了更多的保障和支撐。
綜合來看，隨著夏季時令蔬菜大量上市，我市蔬菜價格下行趨勢漸顯，加之夏季百姓飲食結構有所變化，將進一步推動食品市場供需在合理區間動態平衡，我市食品價格或仍將保持平穩走勢。

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