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天下米倉——走近市長質量獎獲得企業四川米倉山茶業集團有限公司

8月28日,四川米倉山茶業集團有限公司生產車間,工人緊張忙碌,設備高速運轉,一片片新茶從流水線上滑落,茶香沁滿整個車間。
“從今年春茶采摘開始,我們的生產線就一直沒停過。”公司董事長何旭倫告訴記者,米倉山茶葉深受顧客喜愛,即便加大了生產,目前仍然遠遠不能滿足市場需求。
市場走俏的背后,是公司質量取勝的務實行動。“從2010年營收400萬元到如今的近億元,是質量至上的企業理念讓我們實現了飛躍。”隨著何旭倫的娓娓道來,四川米倉山茶業集團有限公司以質量塑品牌、以質量贏市場的發展歷程鋪陳開來。
茶葉質量比生命還重要
“香氣濃郁高長、滋味鮮醇、湯色黃綠明亮、葉底嫩綠完整……”今年5月中旬,以“茶和世界共享發展”為主題的第二屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心開幕,旺蒼米倉山茶20余個品種齊亮相,受到海內外消費者的一致好評。
“做茶葉,第一要務是質量。從某種程度講,質量比生命都還重要。”在何旭倫看來,旺蒼縣生態環境得天獨厚,氣候溫暖濕潤,空氣清新,環境優越,土壤富含硒、鋅等微量元素,是盛產優質茶葉的理想之地。作為這片土地凝結出的優秀產品,米倉山茶葉不僅承載著一方百姓的希望,還彰顯著一個地方的品牌形象。
質量至上,是米倉山茶業始終堅守的理念。米倉山茶業集團在旺蒼縣有茶葉基地20多萬畝,產業鏈上有2萬多戶茶農,每年帶動10余萬人務工就業。作為旺蒼重要的支柱產業、“廣元七絕”的龍頭產品,米倉山茶業如果忽視了質量,影響的不僅僅是一個企業的生存,更是這片地方的聲譽和發展,以及傳承兩千多年的茶文化。
遵循這樣的理念,米倉山茶業邁出的每一步,都走在“高質量”的道路上。他們成立食品安全領導小組,每月、每季度持續不斷開展自檢自查,持續不斷加大宣傳、教育、培訓,把“質量是企業的生命”思想裝進每一名員工腦海。把質量首位作為企業的核心價值,建立茶博園、茶文化歷史博物館,用企業質量理念涵養員工。把質量擺在首要位置,與種植大戶、村社簽訂質量要求責任書,只要達到質量要求,做到應收盡收;把茶農分批請回公司,開展質量安全培訓,強化質量意識。
“做茶葉就是做良心。作為企業,要站在消費者的立場上做產品,每一款產品都要對得起良心,對得起消費者。”何旭倫說,這樣的理念,已成為公司全體員工的共識。
 
把質量要求落實到每個產業鏈條
2017年8月,四川省茶葉產業現場會在旺蒼召開。來自全省及全國的代表走進米倉山茶業集團,參觀、學習、點評,好評一路伴隨。國際糧農組織茶業專員陳開松細細品鑒米倉山茶,由衷贊嘆:“堪比龍井!”
“從種植到生產、從包裝到運輸,我們把質量要求落實到每一個環節、每一個細節。”何旭倫介紹說,每年,公司都要經過省市縣的農業、食藥、質監等部門十多次檢查,次次都獲得良好評價。
基地管理是質量的第一關。他們根據旺蒼小氣候特征,基地選擇全部為海拔800至1200米的山區,統一種植方法和管護要求。定期進行測土配方,全部采用有機肥和農家肥,禁止使用化肥,采取頻振燈、生物農藥等技術,實行統防統治消除病蟲害。在所有基地安裝攝像頭,實現全時全域監控。
質量管理還體現在每個加工環節。該公司以食品生產的標準、規范生產技術,制定9項茶葉基地管理制度和《米倉山有機茶生產技術規程》。按照生產規程化、流程清潔化要求,淘汰傳統落后生產線,引進名優綠茶、黃茶、紅茶3條自動化生產線,名優綠茶加工實現了鮮葉攤青、殺青、揉捻自動控制,紅茶加工實現了鮮葉萎凋、發酵的自動加溫、加濕和除濕,黃茶加工實現了鮮葉滾筒+微波殺青;引進最清潔的加工工藝,在整個茶葉加工過程中實現不落地生產,清潔化程度高,3條自動包裝線達到10萬級無菌凈化包裝,是全國第一個使用此包裝線的茶葉企業。
“一道茶十幾道工序,哪一個環節他們都精益求精。”旺蒼縣食品藥品和工商質監局局長徐斌德對此深有體會。每年春茶生產,該公司技術人員和有關專家坐鎮車間,對每一批茶都要審評,一旦發現有瑕疵,就當場確定為廢茶,不予包裝和出廠。每天,他們要喝上百杯茶,審評上千斤茶葉。
在米倉山茶業集團,每年春茶上市前,都要組織對上年度的茶葉進行回收,不再在市場上流通,轉而用于加工茶食品、工藝品等。“每年僅此一項,我們就要付出加工、包裝、運輸等成本上百萬元。”該公司有關負責人說,“我們這樣做的目的,是為了生產最優質、最安全的茶葉產品。”
該負責人還說了一個現象。“我們在市場上流通的米倉山茶葉,全部都是分袋包裝,就是為了保證質量絕對安全。如果有未分包的,那就是假冒米倉山茶葉。”
 
重視科技和人才擦亮“米倉山茶”金字招牌
記者在何旭倫的辦公室看到,各種各樣的茶葉書籍擺滿案頭,每天哪怕再忙,他也要抽出半小時時間看書學習。
在何旭倫的理念中,做優質量,人才和科技是硬支撐。正因如此,他始終以孜孜以求的態度,學習茶經之道。這些年,他看的茶葉方面的書籍,足足有4大箱。
為吸引人才,2008年,集團公司依托中茶所、川茶所、四川農大等科研院所,成立“廣元市川北茶葉研究所”,聘請白堃元等知名專家與本地農業專家及公司技術骨干組成了研發團隊,2014年初成為廣元市院士(專家)工作站孵化單位,次年成為廣元市院士(專家)工作站。目前,公司擁有穩定的茶葉技術研發團隊——茶學博士、教授、研究員、高級茶技師10余人。
強大的專家團隊和人才隊伍,成為了優質茶葉產品的堅強保障。如今,廣元黃茶從苗木培育到種植、采摘、加工、包裝的技術標準,正由該公司制定,自主創新研發的“米倉山”系列綠茶、黃茶、紅茶、花茶等64款新產品投入市場,引領企業轉型升級,穩步發展。
公司以科技為引領,在全市第一個全域建立產品可追溯體系和監管體系,實現從茶園到茶杯的全程監控。記者隨意掃描茶葉包裝上的二維碼,茶葉的產地、氣候、雨量、采摘和加工過程等信息,迅速實況展現于手機上,真正讓人喝得放心、喝得開心。
人才支撐發展,科技鑄造品牌。他們發揮龍頭企業的核心引領作用,著力打造“企業+”,初步形成了企業與基地、鄉村、農戶,產業與文化、旅游,平臺與體驗、創意相融合的全產業鏈模式,使三次產業水乳交融。數據顯示,近年來,米倉山茶業集團每年帶動全縣茶農人均增收1500元左右。“米倉山茶”模式,正成為引領脫貧攻堅、鄉村振興的響亮招牌。
品牌,在一步步鏗鏘的步伐中挺立。公司以富硒富鋅綠茶和有機綠茶為主打產品,黃茶為特色產品,紅茶、花茶為支撐產品,“米倉山茶”聯盟整合旺蒼10多家茶企成立四川米倉山茶業集團有限公司,逐步發展成地方品牌、市級知名品牌、省級著名商標、四川省名牌產品、“廣元七絕”產品、四川省“十大”名茶之一、“中國馳名商標”,質量信用達到3a級。杜仲茶和米倉山雀舌、子竹、毛峰、紅茶等4款包裝外觀設計獲國家專利證書,已被國家專利局受理的有:一種富氧發酵紅茶制作方法、一種扁茶的制作方法、一種黃茶的制作方法等發明專利。
天下米倉,鐘靈毓秀;大道至形,茶韻飄香。米倉山茶業,正以質量重于生命的定力和毅力,實現新的發展與飛越!

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