為進一步落實《天津市人民政府辦公廳關于印發天津市重要產品追溯體系建設實施方案的通知》要求,做好建設市級追溯體系管理平臺建設前期工作,將平臺打造成跨部門、跨環節追溯信息互聯互通的統一通道,有效聯通各相關部門追溯系統,實現數據采集便捷化和數據共享,近日,市商務委市場秩序處會同中國國際電子商務中心項目組人員赴市農委現場調研和推動重要產品追溯體系建設,重點對發文部署情況、規范標準制定情況、覆蓋產品品種情況、覆蓋企業數量、數據格式等內容進行了調研了解。
目前,市農委以放心農產品系列工程建設為依托,陸續啟動了農產品質量安全可追溯體系建設。放心菜基地和放心肉雞工程作為保障農產品安全、滿足市民消費需求的重要民生工程已經初見成效,放心豬肉工程已經進入系統開發階段,放心水產品工程預計年內啟動。
“放心菜基地”的核心示范區全部達到“五個一”。即:一個企業(或農民專業合作組織)帶動,一個標識,一套檢測及追溯設備,一名監管員,一套規章制度。放心菜基地追溯系統建設是以供應鏈為基礎、以實現農產品質量安全追溯和監管為目標,根據供應鏈中生產、流通、消費的不同環節,分別建立生產管理系統、批發市場管理系統和質量追溯系統。系統之間以條碼為載體傳遞信息,其中生產信息通過RFID標簽傳遞到包裝環節,包裝環節信息通過二維條碼傳遞到銷售環節,從而傳遞到消費者。生產、流通環節的信息傳送到天津市農業局中心數據庫,以中心數據庫為基礎可實現消費者的追溯和政府的監管。
放心肉雞工程以全面提高畜產品質量安全為核心,以強化肉雞養殖的規模化、標準化、制度化、質量監管信息化和強化肉雞屠宰企業建立產品質量安全可追溯體系為主要內容,從養殖到市場的全程監管中設三個關鍵控制點,嚴把三關:一是在養殖環節推廣標準化生產、加強產地環境監測、違禁品及獸藥殘留監測,把好第一道關口;二是在屠宰加工環節加強監管,產品出廠前開展質量安全檢測,產品包裝加貼標識,把好第二道關口;三是市場環節實行準入制度,堅持索票索證,建立經營臺帳,把好第三道關口,從而實現從生產到市場的全程質量監控。
放心豬肉質量追溯系統。天津市放心豬肉質量安全追溯系統是全程監管可追溯系統,通過檢疫證號和二維碼串聯整個生豬生產過程,達到農產品質量安全可追溯。在生豬出欄時,企業通過自檢或送檢出具畜產品質量安全檢測合格證明和出欄檢疫證號,并與生豬耳標進行關聯,通過產地檢疫證號可以追溯生豬產品養殖檔案信息。在運輸環節,外埠進津動物由公路檢查站對該檢疫證號下的生豬進行信息核對和質量安全抽檢,并可追溯該批次的生豬來源及其去向、用途等。在屠宰環節,系統導入該批次生豬基礎信息,進行信息的有效傳遞。生豬屠宰分割銷售時,基于屠宰批次生成產品追溯碼,承接上游環節信息,并記錄本環節銷售去向、時間等信息。目前,該系統正在開發建設中。
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