市衛計委執法人員對公共場所進行現場督導。
“今天我來做頭發,一進店就看到‘皮膚病專用工具箱’,單獨存放并標識,感覺很放心。”在北大街的炫彩美發店里,顧客趙紅對美發服務的體驗,有很深的感觸,“以前做頭發,很擔心染上皮膚病,看到店里有了這樣的設置,我放心多了。”
這樣的變化源自我市“五城聯創”工作的開展,市創衛辦、市創衛健康、食品、衛生整治組采取切實有效的措施,對我市“六小場所”加強管理,市衛生計生委、市食藥監局積極對“六小場所”開展規范、整頓和監督、檢查,著力推動創衛工作。
立起標準 抓好落實
全市“五城聯創”動員大會會議要求,要抓集中攻堅,在加快創衛步伐上下功夫,全力實施好基礎設施建設提升、環境衛生綜合整治、市容市貌綜合整治、交通秩序綜合整治“四大工程”,突出抓好“大力推進一批創衛攻堅項目”“全力抓好公共場所衛生改善”“規范設置早夜市、便民市場和農貿市場”3項重點工作。
在全力抓好公共場所衛生改善重點工作中,要求各相關部門、單位要在健康教育和健康促進、重點場所衛生、食品和生活飲水安全、公共衛生與醫療服務、病媒生物預防控制等五個方面,尤其是對“六小場所”采取切實有效的措施,加強規范管理,確保管理全覆蓋。
“六小場所”指小理發店、小旅店、小浴室、小歌舞廳、小飯店、小食品店。
按照《陽泉市建成區創建國家衛生城市攻堅實施方案》,市衛生計生委負責市建成區范圍的“小浴室、小美容美發店、小歌舞廳、小旅店”的規范和整頓工作,市食藥監局負責“小飯店、小食品店”的標準化管理并開展監督、檢查。
“‘六小場所’規范整治面臨的困難前所未有。”市衛生計生綜合行政執法隊相關負責人說,“六小場所”遍及城市各個角落,具有覆蓋面廣,經營主體繁雜、經營人群復雜、經營場所不確定、經營品種多樣、原料來源不確定等特點。
為此,市衛生計生綜合行政執法隊編訂了一套資料,包括《國家衛生城市》標準及釋義、國家衛生城市暗訪評分表(公共場所部分)、洗浴場所創衛達標重點、美容美發業創衛達標重點、歌舞廳創衛達標重點、住宿業創衛達標重點、公共浴室衛生標準、理發店、美容店衛生標準、旅店業衛生標準以及衛生管理制度等30項內容。
督查是抓落實的有效手段。市食藥監局成立了4個督導組,由局領導帶領對各縣區創衛工作推進情況開展每周督導檢查。根據《食品經營單位創衛檢查要點表》,檢查小飯店、小食品店的許可證、健康證、環境衛生、購進記錄及供貨資質等,并對現場發現的問題提出了整改要求。
示范先行 樹立標桿
近日,在我市北大街、洪城南路等地的小浴室、小美容美發店、小歌舞廳、小旅店,進店醒目處,張貼了一塊統一樣式的公共場所衛生信息公示欄,衛生許可證、安全承諾、檢測報告、信譽等級、安全責任人、從業人員健康體檢合格證和“陽泉市衛生監督”微信公眾號的二維碼,以及衛生監督員、投訴舉報電話、監督科室電話等信息公示在列。
這樣的“四小場所”,我市還有9家。市衛生計生綜合行政執法隊結合創衛標準和實際,在建成區的兩個片區選擇10家先行示范,打造樣板。
入住賓館旅店、進入理發店等公共場所消費,大家最關心的就是衛生問題:使用的被單、毛巾、嗽口杯、梳子、剪刀等是否更換、消毒?工作人員是否達到健康要求?
在墨玉清華園,酒店前臺懸掛有衛生許可證、員工健康證明等信息告示欄,做到“亮證經營”。可見禁煙標志,消毒間內配備了消毒柜,設立有與經營規模相適應的專用布草間,配備相應的用品清洗、消毒、保潔設施設備,按照要求進行清洗、消毒、保潔。“環境好了,入住客人也很滿意。”酒店負責人說。
走進豪園洗浴中心,浴室入口明顯處張貼有禁止有性病、皮膚病者入浴的標識,有公共場所用品用具消毒記錄本并認真記錄。
目前,10家商戶的信息公示欄和衛生管理制度已經上墻。下一步,執法隊依托編訂的資料,組織所有的“四小場所”負責人學習,圍繞創衛的重要性、為誰創衛、怎么創衛開展培訓,開展創衛知識宣傳和環境衛生清理等活動,指導小浴室、小美容美發店、小歌舞廳、小旅店等“四小”業主規范性經營,并將各行業的衛生標準等告知商戶,要求商戶按照標準自行創建,隨后再集中對“四小場所”進行監督檢查。
城區在各街道選取40家“四小場所”和二中巷1條街巷,同步推進示范店創建整治工作。目前城區自選的40家進入收尾階段,將持續分批次按照建賬摸底數據,結合小區街巷整治,推進落實。
食品小作坊小經營店小攤點是食品安全監管工作的難點,同時也是城市居民日常生活不可缺少的一部分。為了進一步規范食品生產經營活動,保證食品安全,方便群眾生活,結合《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》,我市食品藥品監督管理系統多措并舉加強小作坊、小經營店和小攤點管理,保障公眾身體健康和生命安全。
據了解,《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》于今年5月1日起實施。《條例》明確規定,食品小作坊、小經營店應當在明顯位置張掛營業執照、許可證或者備案證、食品安全相關制度,食品小攤點應當在明顯位置張掛或者由從業人員隨身攜帶備案卡。
在南大東街的一家小快餐店,店里張貼著“保證食品安全的規章制度”,廚房干凈整潔,工作人員操作衛生。城區選取南大街為集中示范創建街,選取了7家小飯店、小食品店為示范店,并按照創建標準扎實創建。
經營者對于食品安全衛生有著自己的看法,顧客吃飯越來越看重環境和衛生,這些搞好了,生意也會變得更好。從“被動應付”到“主動保障”,思想的轉變使得保證食品安全衛生成為自覺行為。
轉變觀念 增強意識
有人說,創衛看起來搞的是衛生,實際上樹立的是形象、轉變的是思想、發展的是經濟、鍛煉的是干部、受益的是群眾。
在各方的團結協作和共同努力下,我市“六小場所”規范整治工作平穩有序有力有效推進,取得了扎實成效。但仍存在一些問題。
在采訪中,記者發現一些店鋪前腳剛按照標準整治好,后腳就出現回潮反彈的現象。
通過走訪“六小場所”集聚的區域,發現存在著經營規模小、設施簡陋及衛生狀況較差等問題。總體看來,衛生情況不容樂觀。
夏季是吃燒烤的季節,燒烤攤點的存在,一定程度上方便了市民的生活,卻給很多人帶來了衛生安全隱患。攤點擺在街邊,飯菜就暴露在人群和車流之中極不衛生,食客臨街進食,食物殘渣及餐巾紙隨意丟棄,馬路牙子變成垃圾集聚地。攤點附近居民表示,不僅受噪音影響,還經常被垃圾困擾,可謂苦不堪言。
在一家理發店,店主正忙著給顧客理發。記者走進店內發現店面一角隨意堆放著顧客用過的毛巾,理發臺也比較凌亂,有些理發用具甚至積上了灰塵,毛巾就隨意地掛在臨街的架子上,被直接使用,未進行規定的消毒程序。
在一些小攤點,員工的食品衛生操作過程極不規范,直接用手接錢找錢,找完錢后不洗手直接接觸食物原材料;有的工作人員徒手清理顧客的剩菜剩飯,收拾完畢后未做任何清潔措施立即為下一波顧客炒菜。面對詢問工作人員不以為然回答:“老板沒有明確要求,顧客也沒有過多在意。我們是小店,當然怎么方便怎么來。”
小行業經營者對創衛工作的不理解、不支持歸根到底是因為其對創衛的意義認識不深。
其實,創衛能讓陽泉的環境變干凈,市民的素質得到進一步提高,生活在這樣的環境中,我們的幸福感和獲得感也會大大提升。
創衛工作不僅僅是政府的事情,也不只是某一單位的事情。創衛中,每位市民既是參與者,也是受益者。“六小場所”雖然規模小,但也是城市不可忽視的重要組成部分,經營者應轉變觀念、增強意識,以主人翁的姿態投身創建活動。有關部門應在加強監管的同時,想方設法使創衛深入各行各業,形成共識。同時,每一位市民都應身體力行,從現在做起,像愛護自己的家一樣愛護這座城市。
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